ある日突然、おいしいチョコレートを食べたい欲求が爆発。
オシャレなショコラティエのBonbon de chocolatとかじゃなくBean to barのTablette de chocolat(板チョコ)。
Bean to barとは・・・?
[bean to bar]カカオ豆の仕入れ・選別・焙煎・成形などの、製造の全工程を一貫して行うクラフト的なチョコレート
ググってたらこちらのお店の情報にたどりつきました。
六甲にあるinnocentureという専門店。阪急六甲から7分ぐらい?山麓線沿いにお店はありました。
白い外観がオシャレ!外にこれまたオシャレなベンチが設置されています。
カフェも販売しています。今回飲まなかったのですが、また登山帰りにでもいただこうかと考えています。
比較的早めに行ったので全種類ありました
買ってから気づいたんですが・・・「チョコレートはおひとり様4点まで」と書いてありました。特に咎められることなく全種類(5点)買ってしまった。申し訳ありません。大切にいただきます。次回は4点以内にします!
VENTURE GHANA
flavor:Nutty texture:Crunchy
CLASSIC GHANA
flavor:Nutty texture:Smooth
CLASSIC INDONESIA
flavor:Fruity texture:Smooth
CLASSIC VETNAM
flavor:Fruity texture:Smooth
TRINIDAD AND TOBAGO
flavor:Smoky texture:Smooth
実は高カカオのショコラは今まで苦手でしたが、こちらのはどれも68%以上でもまろやかな苦みで、カカオのおいしさがダイレクトに伝わってきます。
また買いに行きたいな。結構早めの時間に売り切れちゃうこともあるようです。この日偶然にも友人が私の後にお店に行ってて「ギリギリ買えた!」と言ってました。
すまん、在庫薄は私のせいかも・・・